måndag, maj 23, 2011

LCHF - bra eller dåligt

Får ofta frågor kring alla miljardes dieter som är i ropet nu, och jag svarar nästan alltid samma sak om allihop:


Alla dieter fungerar (du går alltså ner i vikt) om du följer dom. Vad vikten du tappar består av (oftast vatten), hur du mår och hur mycket näring du får i dig är en annan femma.


Själv förespråkar jag tallriksmodellen och kostcirkeln. Ät varierat, hitta en balans. Du kan kan äta allt men inte hela tiden. För mycket av någonting betyder för lite av något annat.


Det finns inga genvägar. Man går inte upp i vikt på en dag och inte heller ner i vikt. En viktnedgång bör ta lång tid, för att man ska må bra och för att det ska hålla i längden.



LCHF är en av de populäraste dieterna just nu. Ät så mycket fett du vill, skippa kolhydraterna.



Frågar du mig behöver du både fett och kolhydrater. Man ska inte va rädd för att äta fett, men heller inte överdriva. Varför LCHF fungerar för många tror jag kan bero på att fett kan upplevas som mer mättande än t ex kolhydrater. Men i slutändan är det ändå kalorier in och kalorier ut som avgör om du går ner i vikt eller inte.



Varken stärkelse eller sockerarter är egentligen livsnödvändiga för oss. Däremot kan lågt intag av kolhydrater leda till energi- och näringsbrist. Mindre än 50 g kolhydrater/dag är för lite för hjärnans och nervsystemets behov. Kroppen tillverkar då istället ketonkroppar, som består av bl a aceton (!!), och används som tillfällig energikälla. Detta påverkar syra-blod-balansen i kroppen och efter en längre tid blir blodet försurat (Källa: Näringslära för högskola, Näring och Hälsa).




Bra eller dåligt?

1 kommentar:

Nina sa...

håller totalt med =)