Mattips

Vad ska jag/vi äta ikväll?
Känns den frågan bekant? Jag är less på att ställa den. Ibland är jag duktig och gör matlista nån vecka och då funkar allt jättebra men alla andra veckor fungerar det dåligt. Det här med att improvisera mat i vardagen är inte så skoj. Men för typ 1-2 år sen fick jag ett jättebra tips från en fd kollega i Enköping och äntligen har jag tagit mig i kragen att testa det. Och det tog minsann inte lång tid alls. Tipset? Jo, det är att göra en matplanering för 7 veckor och sen ha den listan rullande. Då behöver man ju ALDRIG fundera, och är man sugen på nåt annat kan man ju bara byta ut nåt nån vecka.

Kom sen på att jag varit lite överambitiös. Eftersom jag bor ensam och alltid lagar minst 4 port så brukar jag bara behöva laga mat typ 3 gånger per vecka. Men då har jag rätter att välja bland varje vecka i alla fall.

För att vi ska slippa uppfinna hjulet flera gånger så tänkte jag faktiskt dela med mig av min 7 veckors matplanering. Har dock några luckor som jag inte lyckats fylla och tar tacksamt emot tips. Vad har jag missat för god mat?

Vecka 1

Måndag            Panerad fisk, potatis, kall sås

Tisdag                Lasagne (veg/grekisk/vanlig)

Onsdag              Potatis- och purjolökssoppa
Torsdag             Ugnsstekt korv
Fredag               ?                          
Lördag               Curry Bombay
Söndag              Pasta m. skinksås

Vecka 2

Måndag            Lax m. citronsås
Tisdag                Wok
Onsdag              Kycklinggryta
Torsdag             Rökt fisk m. avokadosås
Fredag               Våfflor
Lördag               Hemmagjord pizza
Söndag              Köttbullar m. mos

Vecka 3
Måndag            Tonfisksallad
Tisdag                Gulaschsoppa
Onsdag              Ugnsstekt kyckling
Torsdag             Pasta m. bacon-/champinjonsås
Fredag               Bakad potatis med röra
Lördag               Köttgryta (t ex sambal oeleksås)
Söndag              Rotmos m. korv

Vecka 4
Måndag            Panerad fisk m. spenat
Tisdag                ?
Onsdag              Köttfärssås m. spagetti
Torsdag             Pannkaka
Fredag               Kycklingsgryta
Lördag               Paj
Söndag              Köttgryta (t ex Sjömansbiff)

Vecka 5
Måndag            Bulgursallad m. lax
Tisdag                Potatis- och broccolisoppa
Onsdag              Chili con carne
Torsdag             Korvstroganoff
Fredag               Mammas tacogratäng
Lördag               Hemmagjorda hamburgare
Söndag              ?

Vecka 6

Måndag            Fiskgratäng
Tisdag                Biffar m. fetaost och bacon
Onsdag              Pasta m. tomat- och morotssås
Torsdag             Grönsaks-/ärtsoppa
Fredag               Flygande Jakob
Lördag               Potatisgratäng m. kött
Söndag              ?

Vecka 7

Måndag            Laxpasta m. lime
Tisdag                Broccolipaj
Onsdag              Pastacarbonara
Torsdag             Chicken a’la king
Fredag               Tacos
Lördag               ?
Söndag              Köttfärslimpa