Citronsemifreddo

En riktig läskande sommardessert som gick hem hos alla (grannarna mittemot alltså) ikväll. Rekommenderas!

100 g färskost, t ex Philadelphiaost

1 tsk vaniljsocker

1 dl + ½ dl strösocker

3 äggulor

2 dl vispgrädde

2 äggvitor

1 citron

1 dl lemon curd

1. Vispa färskost, vaniljsocker och 1 dl socker.
2. Separera äggulor och -vitor. Vispa in äggulorna i smeten.
3. Vispa grädden i en separat skål. Vänd in den i smeten med en slickepott.
4. Vispa äggvitorna till ett hårt skum med en elvisp. Tillstätt ½ dl socker och vispa till en slät maräng.
5. Vänd försiktigt in marängen i smeten med en slickepott.
6. Skrubba citronen i ljummet vatten, riv skalet och pressa 2 msk citronsaft. Blanda citronskal  och -saft med lemon curd.
7. Varva smet och lemon curd-sås i en form (ca 1 liter). Frys minst 4 timmar.
8. Ta fram semifreddon i rumstemperatur 15 minuter innan servering (max 5 minuter innan i sommarhetta).

Helgen i bilder

Besökte Skerike för midsommarfirande.
Barn och föräldrar fick åka traktorsläp för att plocka blommor. Mycket populärt.



Picknick med the gang från Forsby



Midsommarstång med traditionell dans

Henrik hittade till mitt & Fredriks fika. där blev det självservering. killen blev mycket nöjd.

Thomas, Calle & Karin

På kvällskvisten kom Andreas & Susanne över på käk och lerduveskytte.
Vi ville ha en lugn kväll. De ville ha en lugn kväll. Så vi hade en lugn kväll tillsammans.

Det finns olika sätt att lösa rubiks kub på. Fredrik & Andreas fixade det med skruvmejsel, avbitare och lim. De flesta är bara intresserade av att lösa rubiks kub, men för dessa pojkar var det största bekymret hur den var uppbyggd och hur den fungerar.



Sämre utsikt från trädgården kan man ju ha.



Simtur i Svartån



Även jag har simmat i Svartån. Oväntat varmt och skönt. Går inte jämföra med de 15,8 grader som älven där Vansbrosimmet går har. 11 dagar kvar....

Semester

I måndags assisterade jag vid en motionstävling i Enköping så min arbetsdag slutade på 13 timmar. Jag kallar det långdag, Fredrik kallar det normal arbetsdag.

I tisdags besökte jag badhuset direkt efter jobbet. simmade 30 längder, alltså 1500 meter. Det kändes bra, jag gillar att simma. sen hjälpte jag till att packetera gris i slakteriet. fick aldrig sätta ner rumpan före läggdags då heller.

Har insett att man inte hinner med mycket här hemma när man jobbar heltid, och jag har fortfarande inte lyckas få någon rutin på träningen.

Idag fick både jag & Fredrik semester! Tillslut fick vi våra två veckor tillsammans.

Mina semesterprojekt är att fixa i trädgården och lära mig kameran bättre. sen ska jag hinna med en trip till Hudik, Falkenberg/Halmstad och Vansbro.

Vem kunde tro att vattenkanna, sekatör, flagga och vimpel skulle ligga högst upp på min "vill ha-lista"? inte jag.

Åskovädret för någon vecka sen tände inte bara min lampa, den förstörde också min mobil. sen den natten håller mitt batteri en dag. förr behövde jag bara ladda den 1-2 gånger i veckan. vi röck ur alla andra apparater, men mobilladdaren glömde jag visst. crap.

Ikväll firar vi in semestern med att fira stor-Marias 60-årsdag!

Lön från Enköping + utbetalning av 13 semesterdagar från hotellet + utbetalning av skatt = mycket bra start på semestern!

Lasarettet i Enköping har fått 3,3 miljoner kronor till ett forskningsprojekt som går ut på att få in hälsofrämjande arbete i den ordinare verksamheten. Skitkul! Jag vet vad jag kommer att jobba med framöver i alla fall. Klicka här för att läsa pressmeddelandet!

Logfest

Njuter av kvällssolen med mamma


Vem där?

Knytis och logfest med 100 personer igår hos svärföräldrarna

Grillning, 5-kamp, tipspromenad...

...dans...

...och prat. riktigt trevlig kväll!

Igår klev både jag & pappa upp och hjälpte till och skrapa skit i svinhuset. helt frivilligt kl 7 en lördagmorgon.

Annars har det gått åt lite tid till att både förbereda och städa undan efter helgens festligheter på logen.

Har också hunnit med att simma 1 km på badhuset. det tog 25 minuter och va faktiskt jobbigt. jag är ovan. skulle ha blivit en till tur till badet idag men vi är alla rätt slitna efter gårdagens festligheter så istället har vi spenderat tid i soffan med pizza och godis. det är ju inte så tokigt det heller.

20 dagar kvar till Vansbro tjejsim. förhoppningsvis hinner jag simma några gånger till innan dess.

4 dagar till semester!

TjejVättern och Studenten!

Uppladdning i Motala
Starten


Första 3 milen: Motvind på slätterna vid Vadstena

Efter 1a depån: Världens längsta och jobbigaste backe
Hudikbor - tänk gymnasiebacken, fast 1-2 km lång!


Mil 3-5: Efter världens uppförsbacke blev det någon mils nedförsbacke i världens mysigaste bokskog med utsikt över Vättern. där skulle jag kunna bo. eller åtminstone ha satt mig på en bänk och njutit av utsikten.

Mil 5-8: Medvind på långa flacka raksträckor. snittade nog 30 km/h där och det va inte ens jobbigt. benen gick av sig själv.

Mil 8-10: Skittråkiga raksträckor med motvind och rumpan talade om att den fanns. körde på envishet.

Mål: efter 4 h 59 minuter inkl. pauser. Min cykeldator visade 4 h 38 minuters cykeltid, snitthastighet på 21 km/h. mycket nöjd!

Maria & Maria njuter av välbehövlig mat efter målgång!

TjejVättern va skitkul! Skulle lätt kunna göra det igen. skulle däremot aldrig utsätta mig för hel Vätternrundan på 30 mil.

Till skillnad från TjejVasan kunde man köra sitt eget tempo. bilisterna va dessutom duktiga och tog bra hänsyn till oss cyklister (cyklade mest efter trafikerade vägar). irriterade mig dock på folk som cyklade flera i bredd, även vid omkörningar och inte alls brydde sig om att det kom bilar.

Det var däremot dåligt med skyltar och information i Motala när det gällde det mesta. som parkeringar, nummerlappsutdelning och diplomutdelning. på det området var arrangemanget kring Tjejvasan mycket bättre.

En i sällskapet fick tråkigt nog punktering efter 8,5 mil. hon stoppade en följebil och fick välja mellan att bli skjutsad till Motala och gå in i mål eller bli skjutsad tillbaka till närmsta depå (5 km tillbaka), laga punkteringen och cykla därifrån. hon ville inte fuska så hon lagade givetvis punkteringen...

Väl hemma i Västerås igen hade våra familjer här hemma tagit fram grillen. så hamnade hos Magnus & Maria på käk och vin, vin som steg direkt upp i skallen. god mat med trevligt sällskap!

Efter att ha klivit upp kl 03:30, åkt bil 40 mil, cyklat 10 mil och druckit 1,5 glas rosévin somnade jag ovaggat igår.

Benen kändes tunga när jag skulle sova, annars kändes det ingenting i kroppen. inte ens idag.

Gårdagens väder:
- Arvidsjaur 27 grader och sol
- Hudik 29 grader och sol
- Västerås 30 grader, sol och tydligen en olidlig hetta
- Motala 17 grader och tokmulet - perfekt cykelväder!
Det va 11 grader när vi startade. kallt. Maria fick köpa långbyxor att dra över shortsen och jag körde med regnjacka hela loppet utan att svettas.

Tilla var studentfin dagen till ära.
åtminstone en stund - tills husse fick se henne.

Underhållning på Edströmska gymnasiet innan utspringet

Niklas m. klass springer ut

Syskonen Åkerlund

Åka lastbilsflak.
Jag ville också åka med och festa.


Blev en uppvisning av traktens traktortorer och lastbilar i stan



Forsbys fordon drogs fram av Nicken
Fredrik hade kört om inte hans bror tagit studenten


Abb körde hårt med reklam efter flygplan: "www.abb.se/jobb"

Studentfika

Tokåskade kl 4 i natt. blev riktigt skraj. den första stora smällen tog strömmen. den andra stora smällen gav tillbaka strömmen. den tredje stora smällen hade en gigantisk blå blixt som lyste upp hela huset, trots att rullgardinen va nere, och min sänglampa tändes i samma sekund. vi har touchlampor som bara tänds när du rör den. jag lovar, ingen va ens i närheten av lampan. hos grannarna hade det blixtrat ur vägguttagen. för Tillas skull måste vi hålla oss lugna, men när mullret får hela huset att skaka och när lampan tändes - då var det svårt. inte blev jag lugnare när F gick ut för att kolla till att allt funkade i svinhuset...